Cocinar en equipo, la tendencia para cenas de empresa de estas Navidades

/ 25 octubre 2016

Incentiva el trabajo en equipo, potencia la comunicación y la buena relación entre compañeros y desarrolla la creatividad y el liderazgo. Son solo algunos beneficios del team cooking, la tendencia que triunfa en todo el mundo y ahora llega al Real Casino Antiguo de Castellón.

En lugar de la tradicional cena de empresa o de amigos, esta actividad, organizada porMil y un eventos, propone que sean los propios “invitados” quienes cocinen su menú en un ambiente distendido en el que no solo se aprenderán técnicas culinarias, sino que se estrecharán lazos de unión entre compañeros.

El taller, como explican desde Mil y un eventos, «comienza dividiendo al grupo por equipos: a cada equipo se le dan recetas que deberán cocinar en tantas raciones como comensales haya, en un tiempo de ejecución concreto. Para ello se habilita tanto una zona al estilo supermercado, con los ingredientes, como electrodomésticos y utensilios necesarios para cocinar las recetas propuestas con la ayuda del equipo de Educachef, partners del evento».

Y, mientras se cocina, se fomenta el team building con acciones divertidas mientras se ofrece a los asistentes la posibilidad de degustar una bebida. Al terminar la cocina, se emplata y se degusta lo elaborado, maridando los platos con vinos acordes al menú elegido, cuyas recetas pueden enviarse a cada participante por correo electrónico para que las incorpore a su recetario particular.

Un ejemplo de los menús propuestos es el siguiente:

• Ensalada de germinados al pesto.
• Chupito bilbaíno de sopa de tomate con caviar.
• Cucharita de salmón con crema dulce de queso.
• Crema de calabacín con secretos del chef.
• Tapa de asadurilla de pimientos confitados y queso manchego.
• Milhojas de Catoqué.
• Cortadito de bonito con tomate.
• Risotto de setas y gambas.
• Gominola natural de cítricos y rojos.
• Crema de quesos con frutos rojos.

El taller de team cooking tiene una duración de dos horas y el precio (desde 64 euros por persona), incluye no solo la actividad, sino también los ingredientes, vino, refrescos o cerveza, además de la degustación in situ del menú.

Showcooking para los menos cocinillas

Para todos aquellos que prefieren disfrutar del espectáculo de la cocina sin ponerse el delantal, Mil y un eventos propone un showcooking en el Real Casino Antiguo de Castellón: durante una hora y media, un chef preparará para los asistentes tres platos y compartirá los secretos de las elaboraciones, que terminarán degustando los asistentes (precio: desde 44 euros por persona).

Ocio saludable entre fogones

El team cooking o el showcooking son solo dos de las grandes apuestas del Real Casino Antiguo de Castellón por la gastronomía como forma de ocio saludable. Así, Educachef sigue triunfando como actividad infantil en el Casino Junior, con una nueva edición que tendrá lugar el sábado 26 de noviembre y en la que los niños se divierten cocinando mientras aprenden las claves de una alimentación saludable.

«Involucrar a los niños en la cocina desarrolla su creatividad y psicomotricidad, además de potenciar todos sus sentidos: tocan distintas texturas, prueban sabores, ven cómo cambian de color los alimentos y aprenden diferencias entre dulce y salado», explicaCristina Cantavella, directora de Educachef. Pero, además, en la cocina, casi sin querer, los niños aprenden matemáticas, nutrición o ciencia: qué son las vitaminas y por qué hay que comerlas, cuántas cucharadas de aceite requiere un sofrito, por qué hierve el agua cuando está un determinado tiempo calentándose…

Las fechas programadas para Educachef hasta primavera son las siguientes:
• Sábado 26 de noviembre
• Sábado 4 de febrero
• Sábado 11 de marzo
• Sábado 8 de abril

Los interesados tanto en team cooking como en showcooking o en Educachef pueden solicitar más información en el mail [email protected] (tel.: 964 22 35 00).

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *