La dieta Dukan, su creador, Pierre Dukan, suspendido como médico

La Nube / 9 julio 2013

Noticia preocupante porque si ya estaba en entredicho la conocida como ‘dieta Dukan’ por muchos médicos, ahora sabemos que el creador de la misma, el nutricionista francés Pierre Dukan, ha sido suspendido del ejercicio profesional por prescribir un medicamento no autorizado y por haber mentido en relación a un tratamiento.

Es cierto que la sanción es mínima, de sólo 8 días, pero la alerta médica se dispara: si ha cometido esta infracción, ¿cuánta fiabilidad puede tener como autor de la dieta extrema conocida como ‘dieta Dukan‘? ¿Es un método sano para perder peso?

La Orden de Médicos de la región a la que está adscrito Dukan dictaminó lo siguiente: «Dukan traicionó la confianza de su paciente y la puso en peligro (…) Prescribió el medicamento sin haber practicado en ningún momento análisis biológicos ni vigilancia cardiológica, el doctor Dukan no suministró a la señora B (como se la identifica en la demanda) cuidados precisos y conformes».

La ‘dieta Dukan’ es una de los planes de dietas más populares actualmente. Se trata de una dieta basada en el consumo masivo de proteínas. Aunque Dukan ha promocionado su dieta durante más de 30 años, su popularidad creció desde el año 2000. Su libro ‘La Dieta Dukan’ es un best seller en Francia, con ventas que alcanzan los 10 millones de copias a nivel mundial. El libro ha sido traducido a 14 idiomas y ha sido publicado en 32 países, incluido el español.

Controversias

Este tipo de dietas (muy restrictiva) muy bajas en calorías, aunque consiguen que el peso disminuya a corto plazo, constituyen un riesgo para la salud ya que agravan el riesgo metabólico de las personas, causa desnutrición proteica, déficit en vitaminas y minerales y producción de toxinas por parte del organismo; pueden desencadenar trastornos de la conducta alimentaria y favorecer el efecto rebote.

El Ministerio de Sanidad de España desaprueba esta dieta por sus graves riesgos para la salud, y su escasa efectividad para el tratamiento a largo plazo de una enfermedad crónica, como es la obesidad.